Descripción
Lacón gallego curado de Atilano Anlló, casa de Vilalba con décadas a la espalda. Es la paletilla del cerdo curada en sal y secada despacio, con esa capa de tocino blanco que la protege y la mantiene jugosa por dentro.
Te lo damos en pieza entera, si lo quieres tener colgado en casa, o en porciones ya cortadas, que es lo más cómodo para el día a día. Es imprescindible en el lacón con grelos y en el cocido, pero también se come tal cual en lonchas finas.
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