Descripción
El queso de Arzúa-Ulloa es de los más queridos de Galicia: pasta tierna, color amarillo pálido y una textura mantecosa que se deshace en la boca. De sabor suave y ligeramente lácteo, con ese punto de mantequilla y nata, es el queso que gusta a todo el mundo, también a los más pequeños.
El nuestro es de LUAR, quesería gallega que lo elabora con leche de vaca del país. Va bien de todas las maneras: en tacos como aperitivo, en bocadillo, fundido sobre unas patatas o con membrillo de postre. Se conserva en la nevera y conviene sacarlo un rato antes de servirlo para que dé todo su sabor.
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