Descripción
La espaldilla de ternera es un corte procedente de la parte delantera del animal, muy valorado por su equilibrio entre ternura y sabor. Es una carne jugosa y versátil que da grandes resultados en filetes a la plancha, troceada para guisos y estofados o asada lentamente al horno. Su fibra tierna y su gusto característico la convierten en una opción estupenda para las recetas de siempre y las comidas en familia. En Mary Taboada seleccionamos espaldilla de ternera gallega de calidad y la cortamos al momento, para que disfrutes de un producto fresco y de confianza en cada preparación.
