Descripción
Las carrilleras de ternera son uno de esos cortes que premian la cocina hecha con tiempo. Su alto contenido en colágeno hace que, tras una cocción lenta, la carne quede melosa y se deshaga en la boca, dejando una salsa rica y llena de sabor. Son perfectas guisadas al vino tinto, estofadas con verduras o preparadas al estilo tradicional, y siempre resultan un plato reconfortante que gusta a todos. En Mary Taboada seleccionamos carrilleras de ternera gallega de calidad, limpias y listas para cocinar, para que disfrutes de un resultado digno de restaurante en tu propia mesa.
